中国的茶叶都有什么品种?9月新get!

发布时间:2022-06-07 13:18:18     浏览:

  中国茶叶有悠久的历史,各式各样的茶类品种众多,万紫千红,竞相争艳。中国的茶叶种类多种多样,在此之前,学术界有人将茶叶按制法和品质作为基础。茶叶都有什么品种?下面一百茶叶网与大家分享一下茶叶的种类大全,看看你都知道哪些吧。

  茶叶依据茶树品种、制茶工艺以及茶叶产品外形可以划分为六大类,分别是绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶和黑茶。而不同的茶叶品类又有不同的茶叶品种,如下:

  绿茶是咱们中国最受大家喜爱的一种茶类,并不是发酵的茶类,制作方法就是采收下来晾干过后直接放入锅里炒,这样既新鲜又能保持绿茶的绿色特点。而绿茶中的名贵品种包括碧螺春,龙井和普陀佛等名贵品种,非常受大家喜爱口感极佳。

  红茶和绿茶相同这么受大家喜爱,不过红茶却是全发酵的茶,呈汤红色颜色十分好看。红茶和绿茶的制法不一样,红茶的制作过程相对而言会麻烦许多,红茶中的名贵品种有英红和祁红等。

  看起来非常好看让人想喝的花茶是比较珍贵的稀有茶叶,还有着浓郁的花香茶香,这样的茶叶相信是老少通吃的。而花茶很多是用绿茶作为茶胚,只有少数是用乌龙茶或者红茶的。花茶会有着茉莉花的香味。

  非常著名的云南普洱茶就是黑茶中的一种,而黑茶其实就是绿茶制作好的前提是浇水再发酵而成就变为了黑茶。黑茶中普洱茶有着减肥和降血压的好作用哦,不过减肥效果最好的还是乌龙茶了。

  黄茶的制作方法和绿茶有点相似的,不过比绿茶麻烦一些。黄茶是经过闷黄的,闷黄后的叶子就成了黄茶。口感丝毫不逊色于绿茶,也是众多品茶爱好者的选择。

  说到乌龙茶相信很多人都不陌生,乌龙茶也是青茶中的一种半发酵茶。乌龙茶制作起来是非常麻烦,而泡法也挺讲究的,乌龙茶在我们广东人还被称为功夫茶。我们广东人喝早茶时总会说喝功夫茶,另外铁观音和凤凰单丛都是乌龙茶的名贵品种。7.药茶

  药茶就是把茶叶和药物一起搭配制作而成。不仅对身体有着很大的好处还能享受到品茶的乐趣,可谓是一举两得了。并且这种茶类不会感觉苦涩,因为多了茶叶的搭配加工而成所以有着一股香气。

  白茶和黄茶的外形,口感以及香气都是非常接近又非常好的。白茶的制法基本都是日晒而成,白茶是我们中国的一大特产,其中名贵品种包括了白牡丹茶和白豪银针茶等。

  茶叶按照历史划分,可以分为三类,第一种是传统名茶,包括西湖龙井、六安瓜片、云南普洱等,第2种是历史名茶,包括黄山金毫、九华毛峰等,第三种是新创名茶,包括红山龙、文君绿茶等。

  茶叶按照焙火程度划分,可以分为六种,分别是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶,其中绿茶是未发酵的茶叶,黄茶是微发酵茶,乌龙茶是半发酵茶,红茶是全发酵茶,黑茶是后发酵茶,白茶是轻度发酵的茶。

  茶叶按照季节划分,可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶四类,其中春茶在每年三月份到五月份采摘制作,夏茶在每年五至七月份采摘制作,秋茶在八月份中旬采摘,冬茶在十月下旬采摘。

  总的来说,历史分类:茶叶有三种,分别是传统名茶、历史名茶、新创名茶。焙火程度分类:茶叶有六种,分别是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶以及白茶。季节划分:茶叶有四种,分别是春茶、夏茶、秋茶、冬茶。